È vero che i microonde eliminano tutti i nutrienti dagli alimenti che riscaldano?

Contrariamente alla credenza popolare, i microonde non eliminano tutti i nutrienti dagli alimenti. Anzi, possono aiutare a preservarli grazie al breve tempo di cottura.

È vero che i microonde eliminano tutti i nutrienti dagli alimenti che riscaldano?
Ugo
È vero che i eliminano tutti i dagli che riscaldano?
Mia
Falso, non è del tutto corretto dire che i eliminano tutti i dagli che riscaldano. Questa è una credenza , ma in realtà, il generato dal può effettivamente aiutare a i in alcuni .
Mia
È un' diffusa, ma non del tutto corretta. Certo, il può degradare alcuni , come la , ma questo succede con qualsiasi tipo di , non solo con il . Inoltre, il può effettivamente aiutare a i in alcuni perché il di è più breve.
Mia
Esatto. Come per qualsiasi cosa, l' moderato è la chiave. Se usi il per riscaldare il rapidamente, invece di cucinarlo per un lungo , puoi effettivamente aiutare a i .
Ugo
Questo è molto interessante. Grazie per avermi chiarito questo punto.
Mia
Prego, sono felice di aiutare a sfatare miti comuni.

Mia

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