È vero che il microonde distrugge tutti i nutrienti del cibo?

Il microonde non distrugge tutti i nutrienti del cibo. Il calore può alterare alcuni nutrienti, ma questo accade con qualsiasi metodo di cottura. La chiave è il tempo di cottura e la quantità di acqua utilizzata.

È vero che il microonde distrugge tutti i nutrienti del cibo?
Ugo
È vero che il distrugge tutti i del ?
Mia
Falso, è un ma in realtà il non distrugge tutti i del . Il può alterare alcuni , ma questo accade con qualsiasi metodo di , non solo con il . Inoltre, la a spesso richiede meno tempo ad altri metodi, il che può effettivamente aiutare a i .
Mia
Esatto. La chiave è il di e la quantità di utilizzata. Più a lungo cuoci il e più usi, più potrebbero essere persi. Ma questo vale per qualsiasi metodo di , non solo per il .
Ugo
Quindi, se voglio i , dovrei cercare di il per il minor tempo e usare meno ?
Mia
Sì, in generale è una buona regola. E ricorda, alcuni sono effettivamente aumentati dalla , come i in e .
Ugo
Questo è davvero utile, grazie!

Mia

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