Il cervello e la percezione stereo degli odori

La ricerca mostra che quando l'odore del caffè del mattino raggiunge il naso, il cervello codifica quale narice lo percepisce. Questo potrebbe aiutarci a identificare l'odore. La regione del cervello chiamata corteccia piriforme, che si estende nei due emisferi del cervello, è nota per ricevere e processare informazioni sugli odori. I ricercatori hanno scoperto che quando un odore viene fornito a una sola narice, il lato del cervello più vicino a quella narice reagisce per primo, seguito da una reazione nel lato opposto del cervello. Quando l'odore viene fornito a entrambe le narici contemporaneamente, entrambi i lati del cervello riconoscono l'odore più velocemente rispetto a quando viene fornito attraverso una sola narice. Questo suggerisce che i due lati sinergizzano in qualche modo, anche se uno è in ritardo rispetto all'altro nella codifica di un odore.