Alimenti ultra-elaborati: i pericoli per la salute e l'impatto sulla popolazione statunitense.

Il cibo ultra-elaborato, che comprende alimenti con ingredienti spesso non riconoscibili, costituisce il 60% della dieta dell'adulto medio americano. Secondo Chris van Tulleken, specialista in malattie infettive e docente presso l'University College di Londra, questi cibi hanno gravi effetti sulla salute. Nel suo libro 'Ultra-Processed People', Tulleken ha documentato un aumento di peso di 14 libbre e significativi cambiamenti negativi nella sua salute dopo un mese di dieta basata per l'80% su cibi ultra-elaborati. Tulleken propone soluzioni come una migliore etichettatura dei prodotti e la riduzione del marketing diretto ai bambini. L'articolo sottolinea l'importanza di rendere il cibo vero più accessibile ed economico.

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Alimenti ultra-elaborati: i pericoli per la salute e l'impatto sulla popolazione statunitense.
Ugo
Non essere così cinica! Dovresti 'Ultra-Processed People' di Chris van Tulleken. Ha fatto un su se stesso, mangiando cibi ultra-elaborati per un mese. Ha guadagnato 14 libbre!
Mia
Ma davvero? Un così ? Non che sia sorprendente, dato che stiamo parlando di avvolto in pieno di additivi non naturali.
Ugo
Non è solo il , anche la sua è peggiorata in modo . E pensa che il ultra-elaborato è ciò che i americani di più.
Mia
Che cosa terribile. Ma chiaramente, l' non ha alcun incentivo a produrre cibi più sani. Sono in affari per , non per la in .
Ugo
Beh, Tulleken suggerisce alcune . Ad , una migliore e la del diretto ai .
Mia
Oh, come se queste miracolose non fossero state suggerite prima. Ma sì, mettiamo un'altra su un pieno di schifezze e chiamiamolo .
Ugo
Non puoi negare che farebbe la differenza se il vero fosse più ed economico.
Mia
Certo, in un ideale. Ma non viviamo in un ideale, vero?
Mia
Oh, come sei romantico. Ma, sai, potremmo tutto questo semplicemente insegnando alle persone a .
Mia
Non sto scherzando, Ugo. La ha di a nutrirsi in modo sano.
Ugo
Hai . E forse potresti con me. Cosa ne dici di insegnarmi a fare la tua famosa lasagna?
Mia
Lasagna? Ti rendi conto che stiamo parlando di un di salute , vero?

Mia

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