Ed Currie e la creazione del peperoncino più piccante del mondo, il Pepper X.

Ed Currie, un coltivatore di peperoncini della Carolina del Sud, è noto per aver creato il Carolina Reaper, precedentemente il peperoncino più piccante del mondo. Tuttavia, Currie ha superato se stesso creando il Pepper X, un peperoncino ancora più piccante, che registra in media 2,69 milioni di unità di calore Scoville, rendendolo più potente dello spray anti-orso. Solo cinque persone al mondo hanno mangiato un intero Pepper X, tra cui lo stesso Currie. Quest'ultimo ha dedicato più di due decenni alla coltivazione di peperoncini e, nonostante il successo del Carolina Reaper, sapeva di poter fare di meglio. Il Pepper X è un incrocio tra il Carolina Reaper e un altro peperoncino non identificato, che Currie intende mantenere segreto per proteggere i suoi diritti di proprietà intellettuale.